Плацинду с сахарной свеклой и маком весом 25 кг приготовили в Дрокии

Организовали его по случаю 60-летия самого крупного сахарного завода в стране.  Отведал угощения и премьер-министр Павел Филип, передает publika.md

На изготовление плацинды диаметром полтора метра ушло более 13 килограммов муки. 

"13,5 килограмма муки, 4 литра масла, 2 килограмма мака, 4 килограмма сахара и почти 15 килограммов свеклы."

За угощением, приготовленным по старинному рецепту, выстроилась динная очередь. 

Впрочем, рецепт плацынды со свеклой на севере Молдовы известен каждой хозяйке. 

Были на фестивале и другие угощения: огромное множество -от домашней выпечки до торов. 

"Нашу фирменную выпечку делают только в селе Шурь. Кренделя и бублики мы готовим на пару и только потом помещаем в печь"

Среди гостей фестиваля был и премьер-министр. Фермеры севера страны встретили Павла Филипа тепло и радушно. 

Побывал глава правительства и на Дрокиевском сахарном заводе. Недавно там запустили когенерационную установку. Она работает на биогазе, полученном из сусла сахарной свеклы. Стоит оборудование 10 миллионов евро. 

"Я приехал сюда, потому что ваше предприятие является и должно остаться примером. Вы очень хорошо сочетаете старые традиции с новыми возможностями", - сказал премьер-министр Павел Филип.

В 2016 году на Дрокиевском сахарном заводе переработали 340 тысяч тонн свеклы, из которой произвели свыше 50 тысяч тонн сахара.