О МАКАРОНАХ С ЛЮБОВЬЮ!

Что такое макароны и как они появились?
Правда ли, что макаронные изделия -
главные враги стройности и здоровья?
И как объяснить тот факт, что при всей своей любви
к пасте, итальянцы остаются стройными и подтянутыми?

Еще в глубокой древности кто-то догадался смешать муку и
воду, высушить тонко нарезанные нити из теста на солнце, а
потом сварить их в кипящей воде. С тех пор макароны стали
одним из самых любимых блюд множества гурманов. Впервые о
них упоминается в 12 веке в итальянских рукописях. Кстати,
именно макаронам мы обязаны изобретением современной вилки
с несколькими зубцами, ведь она была придумана еще в 17 веке
специально для поедания спагетти.

Теперь во всем мире из макаронных изделий готовят как
традиционные, так и изысканные блюда. А в Италии рецептуры
многих блюд и вовсе хранятся в семьях в строжайшей тайне и
передаются из поколений в поколения. Такое трепетное
отношение итальянцев ко всему, что связано с пастой, вызвано
тем, что они ценят все ее полезные свойства и
универсальность: ведь она идеально подходит для ежедневного
меню и легко превращается в более сложные блюда для особых
случаев.

В Молдове же еще многие относятся к этому продукту совсем
по-другому: как к вредному гарниру, способному влиять на
увеличение массы тела. Негативное отношение к макаронам
подогревается еще сохранившимися в нашем сознании
воспоминаниями о серых, склеивающихся макаронах, главном
составляющем рациона детей в детских садах и пионерских
лагерях. И правильно, ведь именно такие макароны ни какой
пользы здоровью, да и фигуре не принесут. Почему же так
противоречиво наше отношение и отношение итальянцев к пасте?
Все дело в том, что макароны бывают разные и итальянцы едят
только настоящие макароны - из твердых сортов пшеницы.
Именно они являются полезными и более того составляют основу
многих диет. В Молдове такие макароны можно легко купить,
например, под торговой маркой "Макфа". Эту продукцию
производит крупнейшая российская компания. Качество
продукции аналогичное итальянскому, а вот цены ниже.

Чтобы отличить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы,
стоит просто повнимательнее взглянуть на содержимое
упаковки. Такие макароны имеют гладкую поверхность, ровный
золотистый цвет и небольшое количество черных точек,
частичек оболочки зерна. Такие макаронные изделия изобилуют
клетчаткой, сложными углеводами, которые расщепляются и
создают запасы энергии. В них содержится большое количество
белка, необходимые организму минеральные вещества - кальций,
калий, фосфор, витамины группы В и РР, и, что немаловажно,
практически нет жиров. С уверенностью можно заявить, что
этот продукт - низкокалорийный, для сравнения в 100 г
отварных макарон содержится всего лишь 98 килокалорий, тогда
как в 100 г пшеничного хлеба 262 килокалории. Поэтому
макаронные изделия с овощами, грибами и морепродуктами
рекомендуется употреблять в пищу тем, кто соблюдает
низкокалорийные диеты, в том числе с вегетарианской
направленностью, применяемые при заболеваниях сердечно-
сосудистой системы. Главное соблюдать правило небольших
порций и помнить, что макароны это самостоятельное блюдо.

Кроме того, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы при
приготовлении не развариваются, что позволяет производителям
выпускать макароны самых разнообразных форм и размеров. В
ассортименте компании "Макфа" есть даже такие виды
продукции, благодаря которым женщина может сэкономить свое
время, не экономя при этом на здоровье. Например, всего 4
минуты, и макаронные изделия Triolli готовы к тому, чтобы
их незамедлительно заправили соусом и подали к столу. Еще
меньше времени требуется для приготовления блюда из
"паутинки" - всего 3 минуты варки, и основа готова, а уж
заправить ее можно чем угодно: морепродуктами, овощами,
грибами и сыром, либо просто кусочками апельсина и кунжута,
в любом случае будет незабываемо вкусно. Выбирайте всегда
только настоящие макароны! Тогда здоровье и красота
останутся Вашими верн