Hовые полезные свойства шоколада

У горького шоколада с высоким содержанием какао обнаружили целый ряд полезных свойств. Как сообщают Дни.ру, специалисты из Детройтского университета (США) утверждают, что шоколад оказывает такое же «стимулирующее воздействие на мышцы человека, как и физические упражнение».

Всеми любимый десерт содержит биохимическое соединение – эпикатехин, которое стимулирует работу мышц так же, как и занятия физкультурой. Это вещество является мощным антиоксидантом, который схож с одним из видов катехинов, который придает зеленому чаю его полезные свойства. Опыты с мышами показали, что эпикатехин способствует созданию такого же количества митохондрий – энергетических станций клетки, как и физические упражнения. По словам руководителя группы исследователей Моха Малека, в организме происходит то же, что при «занятии аэробикой, бегом или при езде на велосипеде, и благотворно сказывается на работе сердца». Однако врачи напоминают, что употребление шоколада вместо физических упражнений не только не поможет похудеть, но и наоборот приведет к появлению лишних килограммов.

Ранее врачи обнаружили и другие положительные свойства шоколада. Так, выяснилось, что это лакомство повышает настроение благодаря серотонину, витамину радости, который входит в его состав. Кроме того, шоколад в большом количестве содержит полифенолы, которые оказывают полезное воздействие на здоровье, в частности понижают давление. Многие диетологи считают, что от шоколада не только не нужно отказываться, наоборот его стоит включить в список наиболее полезных для поддержания здоровья человека продуктов питания, в котором фигурируют, в частности, свежие фрукты и овощи, морская рыба.