Диетолог назвал продукт, который способен полезно заменить сливочное масло

Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что кокосовое масло очень насыщенное, не окисляется в организме и не вызывает образование свободных радикалов, передает mk.ru

«Второй момент, в него входят среднецепочечные жирные кислоты, которые оказываются достаточно сытными, но при этом нигде не откладываются, поэтому кокосовое масло все рассматривают как хорошую альтернативу сливочному маслу», — заявил Михаил Гинзбург.

Пока кокосовое масло не вызывает нареканий у медиков. Конечно, этот вид масла нельзя намазать на хлеб, но его можно добавлять вместо сливок в кофе и жарить на нем.