ЧТО ДЕЛАТЬ С ВЫЖИМКАМИ?

В агропромышленном агентстве "Молдова-вин" считают, что
остающиеся при переработке винограда на сок и вино выжимки
можно использовать для производства слабоалкогольных
напитков.

Как сообщили в агентстве, в странах Европы выжимки активно
используют именно для производства алкогольной продукции
ниже 8% крепости.

"При переработке выжимок также можно получать и этиловый
спирт, пищевые красители, масло, но для этого нужны
дорогостоящие технологии, которыми молдавские предприятия
пока не располагают", - сказали специалисты "Молдова-вин".

Правительство одобрило идею об использовании выжимок, однако
подготовленный проект отклонен из-за отсутствия норм и
технических условий производства. По мнению премьер-министра
Василия Тарлева, предложение должно обязательно
сопровождаться детальным описанием процессов производства,
характеристиками получаемой продукции, области ее
дальнейшего распространения.