Скопировать ссылкуУченые: Темный шоколад может замедлять старение клеток
Оказывается, некоторые вещества из обычного темного шоколада могут работать как защита от клеточного увядания.
Исследователи из Королевского колледжа Лондона (King's College London) выявили значимую корреляцию между циркулирующими уровнями теобромина в крови и замедлением процессов биологического старения.
Как сообщает The Independent, полученные в ходе исследований данные указывают на то, что теобромин — алкалоид, естественным образом присутствующий в какао-бобах и темном шоколаде — может способствовать сохранению функциональной молодости клеток.
Исследование базировалось на анализе информации из двух крупных мониторинговых проектов: британской базы данных TwinsUK, включающей 15 тысяч близнецов, и немецкого исследования Kora с участием 17 600 жителей Аугсбурга. Для детального молекулярного изучения были отобраны 509 участников из Великобритании и 1160 из Германии.
Ученые сопоставляли данные о рационе и пробы крови с маркерами биологического возраста, который, в отличие от хронологического, отражает реальный износ организма. Ключевыми индикаторами служили эпигенетические модификации ДНК и длина теломер — концевых участков хромосом, укорачивающихся при каждом делении клетки.
Выяснилось, что у людей с высоким уровнем теобромина теломеры длиннее, а эпигенетический профиль соответствует более молодому состоянию.
Ведущий исследователь из Университетского колледжа Лондона доктор Рами Саад назвал результаты важным шагом в изучении взаимодействия диетических метаболитов и эпигенома. Его коллега, доктор Рикардо Костейра, отметил, что найден еще один молекулярный механизм, посредством которого компоненты какао поддерживают здоровье, и в целом — как повседневные продукты могут содержать ключи к долголетию.
Примечательно, что при проверке других молекул из кофе и какао специфический эффект замедления старения был зафиксирован именно для теобромина, который эксперты называют недостаточно изученным фитонутриентом.
При этом авторы работы подчеркивают, что открытие не является рекомендацией есть больше шоколада из-за его высокой калорийности, жирности и содержания сахара. Цель исследования — понимание механизмов, а не диетические советы.
Сейчас команда выясняет, действует ли теобромин самостоятельно или в синергии с другими веществами, например, с полифенолами — антиоксидантами, содержащимися также в овощах, фруктах, чае и вине.
Понимание этих процессов важно для борьбы с клеточным старением — состоянием, при котором клетки перестают делиться и накапливаются в организме, вызывая его дряхление.
Скопировать ссылку