Скопировать ссылкуУльтраобработанная пища может повышать риск колоректального рака в молодом возрасте
У женщин, которые ели больше всего ультраобработанных продуктов, был более высокий риск развития полипов, способных привести к раку, по сравнению с женщинами, которые употребляли меньше такой еды.
Использование ультраобработанных продуктов предположительно является главным фактором глобального роста заболеваемости раком толстой и прямой кишки в молодом возрасте. Таковы данные последнего исследования, опубликованного в журнале JAMA Oncology, пишет euronews.com
В рамках этого исследования ученые проанализировали рацион питания и результаты эндоскопии более 29 000 женщин в Соединенных Штатах. Они получили доступ к данным о состоянии здоровья за более чем два десятилетия, что позволило им отслеживать их состояние с течением времени.
У женщин, употреблявших больше ультраобработанных продуктов, риск развития аденом – новообразований или полипов в толстой и прямой кишке, которые могут привести к раку, – был на 45% выше, чем у женщин, употреблявших меньше ультраобработанных продуктов.
Большинство полипов доброкачественные образования, но некоторые из них могут развиться в рак, и это происходит, как правило, в течение нескольких лет.
Параллельно наблюдается рост числа случаев колоректального рака, который ранее считался болезнью пожилых людей, а сейчас все чаще диагностируется до 50 лет. У более молодых пациентов, как правило, диагноз ставится на поздней стадии, и у них хуже прогнозы выживаемости, что побуждает исследователей более внимательно изучить, как изменения в нашем рационе питания могут влиять на наше здоровье.
Скопировать ссылку