Жители молдавских сёл рассказали, без чего не обходятся застолья на Рождество

В  селе Карбуна Яловенского района строго соблюдаются традиции: "Мы  закололи поросенка, готовим по-домашнему. В нашей семье обязательно  будут чигири. Вот так их готовим. Переворачиваем и запекаем. Обязательно  нужно запечь, иначе они раскроются", передает publika.md

В семье Чекой на столе  обязательно будут плацинды, куличи и крэчунеи, которые держат у иконы до  6 мая, когда празднуется день Святого Георгия: "Испекла, куличи, хлеб,  крэчунеи. На рождество кладем их у иконы, потом убираем и отдаем птицам.  Это традиция приносит удачу".

В семье Сырбу Рождество не обходится без голубцов. Доре Сырбу помогают соседки, вместе они крутят голубцы и поют колядки:

"У нас голубцы делают из кислой капусты, На дно кастрюли кладем капустные листья и чабрец для аромата".

"Риса поменьше, мяса побольше. Заворачиваем и делаем маленькими, чтоб удобнее есть".

В  семье Елены Колцы из села Новые Русешты Яловенского района на  праздничном столе обязательно сладости собственного приготовления: "Я  этому научилась у моих родителей. Они всегда праздновали Рождество 7  января, и я соблюдаю эту традицию. Сегодня приготовим холодец, крэчунеи  уже испекла. Будут разные печенья, торт, зефир".