В Молдове растет популярность услуг по доставке продуктов на дом

В настоящее время множество магазинов, ресторанов, пекарен и круглосуточных магазинов предоставляют услуги доставки продуктов, обеспечивая доступный сервис для потребителей, сообщает publika.md

Эксперты Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (НАОЗ) обратили внимание на важность соблюдения стандартов в процессе доставки продуктов и дали рекомендации всем участникам этого процесса. 

Согласно рекомендациям НАОЗ, главными правилами для операторов, занимающихся доставкой продуктов питания, являются: 

• Использование соответствующей упаковки, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение продуктов, включая вещества, способные вызвать аллергии или непереносимость.  
• Доставка заказов в кратчайшие сроки после приготовления продуктов, с учетом температурных условий, соответствующих типу продукта. 
• Гарантирование отсутствия повреждений продуктов питания во время транспортировки.  

НАОЗ также предлагает ряд полезных советов для курьерских компаний, которые включают:  

• Использование специальных контейнеров или ящиков для поддержания температурного режима в течение минимум 20-30 минут. 
• Обеспечение термической безопасности продуктов и исключение размножения болезнетворных бактерий (холодные продукты должны транспортироваться при температуре не выше +4°С, а горячие - не ниже +60°С).  
• Соблюдение правил гигиены.  

Важную роль в этом процессе играют перевозчики, которые осуществляют доставку. НАОЗ призывает их соблюдать правила личной гигиены; избегать перекрестного загрязнения заказов на доставку, используя контейнеры, позволяющие хранить продукты отдельно и в безопасных местах; определить оптимальные способы транспортировки продуктов для обеспечения их качества и безопасности.