Скопировать ссылкуВ Молдове потребление соли вдвое превышает рекомендации ВОЗ
Граждане Республики Молдова потребляют в два раза больше соли, чем рекомендуемая норма. Тем не менее, они не могут покрыть суточную потребность организма в йоде, утверждают эксперты.
Чтобы пополнить количество йода, власти распорядились внести поправку в закон, согласно которой хозяйствующие субъекты будут обязаны обогащать соль большим количеством йода, а затем переупаковывать её для продажи. Нормативная база скорректирована с учётом рекомендаций Всемирной организации здравоохранения и ЮНИСЕФ, сообщает ANSP, цитирует которое moldova1.md
Килограмм соли на прилавках магазинов страны должен содержать от 25 до 40 миллиграммов йода. Это требование станет обязательным после вступления в силу поправок к инициативе Правительства по ликвидации йоддефицитных заболеваний.
"Гражданин Молдовы потребляет в среднем 10,8 грамма соли в день, что в два раза больше, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения, и практически 30 граммов хлеба, потребляемых в день, составляют половину этого количества соли, 5,5 граммов. Прежде всего, будет разрешена перефасовка йодированной соли из более крупных упаковок в более мелкие упаковки», — сказала Мария-Виктория Раку, руководитель отдела здорового питания ANSP.
Хотя одни говорят, что используют соль рационально, другие смотрят не на количество, положенное в посуду, а на вкус.
«Мы не потребляем слишком много соли, согласно человеческому вкусу. Раньше мы покупали йодированную, теперь покупаем не йодированную". «Не слишком много соли. Мы знаем, что соль тоже вредна, если потреблять слишком много, и не употребляем ее», — говорят люди.
Врачи предупреждают, что чрезмерное употребление соли может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Необходимое количество йода для взрослого человека составляет максимум пять граммов в сутки и содержится в пищевых продуктах, таких как молочные продукты, морепродукты, бананы, яйца или мясо. Высокий уровень соли также содержится в хлебобулочных изделиях.
"К сожалению, люди злоупотребляют солью, возникают проблемы. Здесь речь идет об основной проблеме - поражении сердца и сердечно-сосудистой системы с повышением артериального давления. Йодированная соль содержит химический элемент йод, а также важный элемент для нормального функционирования щитовидной железы», — говорит семейный врач Виорика Сорбало.
Согласно исследованию, в течение 2021 года у 34 процентов граждан Молдовы было диагностировано высокое кровяное давление, вызванное чрезмерным потреблением соли.
Скопировать ссылку
