Традиционный десерт "Баба Нягрэ" может пополнить список наследия ЮНЕСКО

По их словам, продвижение проекта требует политической, финансовой и лоббистской поддержки со стороны всего общества - от исследователей, Министерства культуры и политиков до бизнес-сообщества, передает noi.md

Генеральный секретарь Национальной комиссии по делам ЮНЕСКО Серджиу Мустяцэ отметил, что "Баба Нягрэ" - это кулинарный продукт, представляющий собой исключительный элемент наследия, поскольку он не производится больше нигде в мире.

"Это будет первое национальное досье. До сих пор нас включали в совместные досье в качестве рабочих, а теперь мы сможем представить досье, которое будет исходить исключительно от Республики Молдова. Это важно не только с точки зрения досье, но и с точки зрения уникальности: в Молдове традиция пришла с севера страны. Сегодня этот продукт можно найти в некоторых торговых сетях, но он не обладает качеством настоящей "Баба Нягрэ"", - пояснил Серджиу Мустяцэ в эфире программы Consens Național на Rlive TV.

В свою очередь, Серджиус Чокану, старший научный сотрудник Института культурного наследия, подчеркнул, что любое досье ЮНЕСКО должно включать в себя четкий компонент управления наследием, подчеркивающий уникальность элемента и то, как он используется в настоящее время и в будущем.

"Нам необходимо выявить те сообщества, где это явление все еще сохраняется - не там, где этому научились вчера, а там, где знания о традициях передаются из поколения в поколение. Очень важно понять, как это культурное явление поддерживается и развивается, не просто формально существует, а живет и сохраняется. Чтобы оно не умерло в этом сообществе, а развивалось", - отметил Серджиус Чокану.

В настоящее время в Молдове обсуждается несколько инициатив по подготовке досье ЮНЕСКО. Среди них: кобза, погребная культура, традиционное вино, пироги, калач, народные танцы и художественная обработка дерева.