Скопировать ссылкуСемь правил, как не отравиться арбузом
Лето – богатый на пищевые отравления и кишечные инфекции сезон. Частая причина отравления – арбуз. Многие ошибочно полагают, что отравление вызывают нитраты, которыми сдобрили эту чудо-ягоду. Это не совсем так. Отравление вызывают бактерии, которые попали в арбуз при неправильном хранении.
1. Не покупайте арбузы на газонах, обочинах дорог, остановках, во дворах домов, около рынков. А только на рынках, в продовольственных магазинах, с торговых лотков, палатках, оборудованных навесами.
2. Арбузы и дыни должны лежать на поддонах и подтоварниках. На ценниках должно быть наименование товара, цена за вес товара, дата, печать и подпись.
3. Продавцы только в спецодежде и с медкнижками.
4. Требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции: товарно-транспортную накладную, декларацию о соответствии или сертификат соответствия, для импортной продукции – фитосанитарный сертификат. А также документ, который расскажет, откуда приехал бахчевой гость.
5. Не покупайте половинки!
6. Прежде чем дома разрезать арбуз или дыню, тщательно вымойте их проточной водой с мылом.
7. Разрезанный арбуз или дыню ешьте сразу. В холодильнике они хранятся не больше суток.
Скопировать ссылку
