Ruşii vând la New York o porţie de colţunaşi cu 2.400 de dolari

O astfel de porţie poate fi comandată la restaurantul Golden Gates, din Bronx, deschis de emigranţii ruşi.

În prezent, colţunaşii cu carne de la Golden Gates sunt consideraţi cei mai scumpi datorită reţetei deosebite. Pe lângă cele trei feluri de carne – carne de porc, de vită şi de elan, bucătarul foloseşte la preparare şi glandele unor hamsii cunoscute sub denumirea de peşte-torţă tăiate mărunt.

Astfel, o porţie din 8 asemenea colţunaşi costă 2.400 de dolari. Iar o porţie din 16 colţunaşi – 4.400 de dolari.