Ресторан «Молдова» в Бруклине отмечен на страницах New York Times

«В сердце Бруклина, где-то среди станций автосервиса, магазинов быстрого питания и доставки еды, вы увидите деревенский дом, как будто перенесенный из Старого Света, с небольшим лесом позади и странным монастырем вдали. Для многих американцев такая картина напоминает Румынию или Польшу, или любое другое место Восточной Европы. Те, кто родом из Республики Молдова, знают об этом лучше. Это ресторан, названный кратко «Молдова», единственный в Нью-Йорке, посвященный исключительно молдавской кухне», – пишет The New York Times.

35-летний Раду Панфил является одним из тысяч иммигрантов, которые приехали в США. Он эмигрировал из Молдовы в 2005 году, оставив в Кишиневе магазин мобильных телефонов, в поисках лучших возможностей в Америке. Начал работать в различных ресторанах в Нью-Йорке, сначала в качестве официанта, а затем менеджером – и его мечта осуществилась.

«Существовало чувство общности молдавских экспатриантов в Бруклине, но в то же время не было подлинно молдавского места, где они могли бы собираться. Так появился ресторан "Молдова"», – пишет издание. По словам Раду, этот ресторан изначально задумывался как место, где люди из Молдовы будут встречаться, где они смогут чувствовать себя как дома. Позднее он стал привлекать любопытных гурманов, людей различных культур.
Газета написала и о меню ресторана, и о его декоре. «Кто знает, может быть, я не остановлюсь на этом. В США есть много красивых городов, а молдавской культуре, конечно, есть что показать», – завил Раду для цитируемого источника.