Скопировать ссылкуПредпраздничные хлопоты завершены: хозяйки готовы к празднику Пасхи
В селах стоит аромат свежей выпечки и жаркого из ягненка. Хозяйки завершают приготовления к празднику, и по их словам, Великая суббота - всегда хлопотный день.
В семье Собку из села Гидигич на Пасху всегда готовят ягнятину, передает publika.md
"Положила лук, чеснок, веточку вишни, лавровый лист, чтобы жаркое получилось пряным и ароматным. Мясо тушилось около двух часов. Еще я всегда добавляю белое вино", - сказала жительница села Гидигич Наталья Собку.
Ягнёнок в печи, холодец на плите, осталось нажарить котлет. Наталья готовит их по семейному рецепту.
"Для котлет нужен лук и чеснок. Так они будут мягче и пикантнее. У каждой хозяйки - свой рецепт. Меня готовить котлеты научила мама".
Пока глава семьи на работе, маме помогает младший сын Андрей. Он ждет не дождется попробовать куличи и крашеные яйца.
Натираю щеки красным и белым яйцом. Это чтоб я рос умным и послушным.
Корзину, которую вечером возьмут в церковь, хозяйка уже приготовила.
"Обязательно кладем творожную паску и яйца. А еще брынзу и ягнёнка. Люди много несут в церковь, но главное - освятить паску и яйца. Когда приходим из церкви, садимся за стол, целуемся, обнимаемся и говорим "Христос воскрес", - сказала жительница села Гидигич Наталья Собку.
Скопировать ссылку