Оливье, селёдка под шубой и холодец – главные новогодние блюда в Молдове

Большинство молдавских семей не представляют свой новогодний стол без салата «оливье», «сельди под шубой», холодца, голубцов и курицы в духовке. Другие, наоборот, любят экспериментировать, и каждый год стараются готовить что-то новое и необычное. Для многих важно, чтобы на праздничном столе присутствовала также икра, красная рыба, и другая нарезка.

Неизменными атрибутами новогоднего стола являются также мандарины и шампанское.