Одесский ресторатор провела в Кишиневе вечер украинской кухни в поддержку беженцев

Виктория Байбуза, известная шеф-повар из Одессы, приготовила блюда с большой любовью, а ужин состоял из пяти блюд, отражающих кулинарные традиции региона, передает trm.md

Виктория владеет четырьмя ресторанами в Одессе, а с началом войны женщина укрылась в Молдове. Она находится в Республике Молдова более месяца, и через несколько дней планирует вернуться в Одессу. Для того, чтобы поддержать беженцев, проживающих в нашей стране, решила организовать гастрономический вечер.  

«Для меня это событие очень много значит. Деньги от билетов пойдут моим соотечественникам. Я очень рада, что собрались люди, которым интересно и важно знать одесскую кухню и традиционные украинские блюда», — отметила ресторатор. 

«Очень интересно открыть для себя новую кухню или новое блюдо в меню, созданным шеф-поваром, который знает, что делает, и в то же время помогает важному делу», - поделились посетители.  

«Мы приехали поддержать беженцев и познакомиться с гастрономией Одессы», - рассказали гости шеф-повара.  

«Я давно не ездил в Одессу и скучаю по ней. Мне кажется, что сегодняшний вечер навеет некоторые воспоминания», - отметил один из участников вечера.  

Гостям вечера также была организована презентация вин, отобранных для гастрономического меню среди винных производителей Республики Молдова.  

«Мы переживаем сложный период в нашей жизни, и мы сразу же отреагировали на этот вызов, потому что мы также поддерживаем народ Украины. У нас есть молодые вина урожая 2021 года, это и розовое вино, фетяска чёрная и вина для аперитива», — сказал Аркадий Фошня, владелец винодельни.