Nutriționistă: Dacă aș fi șeful unei grădinițe din Moldova, aș exclude carnea din meniu

Acest lucru l-a declarat în cadrul emisiunii Alb&Negru de la UNIMEDIA.

Mai mult, nutriționista spune că, în lume, sursa cea mai mare de antibiotice pătrunse în organismul uman este alimentația și nu medicina. 

”Eu cunosc foarte bine condițiile în care păsările și animalele sunt crescute în Moldova. Carne de vită în Moldova practic nu este. Ea este toată de import, Moldova nu are condiții, resurse pentru a crește vite cornute mari. [...] Este imposibil să urmărești calea unei pârjoale din farfurie până la ferma unde a fost crescută. Pui mai sunt", a spus invitata. 

Tamara Șchiopu recomandă să înlocuim carnea cu produse autohtone bogate în proteină, fie cu năut, fasole sau linte. "Copiii adoră fasolele și nu știu de ce în nici un meniu de grădiniță nu am găsit produse din linte, năut sau fasole". 

Nutriționista spune că e bine când avem acces la carne de casă. Însă, dacă lumea ar ști cum se produce carnea pentru scopuri comerciale, s-ar dezice de ea, e de părere Tamara Șchiopu. "Animalele sunt vaccinate, li se administrează antibiotice în mod de rutină, pentru că acestea sporesc rata de creștere a animalului". 

"Aceste antibiotice rămân în produse și nimeresc inerent în organismul uman. În lume, sursa cea mai mare de antibiotice în mediu, nu este din medicină, ci din alimentație", explică Tamara Șchiopu.

Carnea mai poate fi înlocuită cu produse cereale: făina de porumb, mei, hrișca, sorizul (încrucișare dintre sorg și orez), fructe, legume, nuci, semințe, produse care, spune nutriționaista, lipsesc din meniurile sociale.