Moldovenii dau lecţii japonezilor la preparat sushi

Bucatele sunt făcute, de obicei, din orez şi acoperite cu o felie de peşte crud. Reprezentantul Republicii Moldova, bucătarul-șef Alexandru Tkaciuk, a preparat un simplu nigiri sushi, înlocuind felia de pește cu cea de carne de rață sălbatică, pe care a prăjit-o. 

Concurenţii au trebuit să facă faţă celor 4 runde ale competiţiei, după care juriul şi publicul au desemnat câştigătorul. Cât de bizar n-ar suna, dar acesta a fost un bucătar din Suedia. El a combinat spuma de dovleac cu somonul scandinav.

Organizatorii au declarat că scopul evenimentului a fost de a le demonstra vizitatorilor că sushi, deşi este o mâncare tradiţională niponă, poate lăsa loc imaginaţiei şi creativităţii maeştrilor bucătari din întreaga lume.

Istoria acestui fel de mâncare, savurat de milioane de oameni din toată lumea, a început în urmă cu două secole, când locuitorii capitalei japoneze, mereu grăbiţi, preferau să mănânce peşte crud cu orez. Şi astfel nu pierdeau timp pentru pregătirea bucatelor.