Эксперт НАОЗ: 29 случаев отравления грибами в этом году

«Отравления грибами — это одна из чрезвычайных ситуаций в области общественного здравоохранения, и скорость постановки диагноза и начала лечения может спасти жизнь пострадавшего. В первые месяцы 2024 года НАОЗ зарегистрировало около 24 случаев отравления грибами, в которых пострадали 29 человек. Среди них — двое детей в возрасте до 17 лет», — пояснил врач-гигиенист Национального агентства общественного здоровья (НАОЗ) Василе Одобеску. Об этом сообщает moldova1.md

По словам врача, не существует надежных признаков, по которым можно отличить съедобные грибы от ядовитых, основываясь на внешнем виде, месте роста или запахе. Самый безопасный способ — знать их ботанические характеристики или покупать грибы в авторизованных местах. «Как известно, нет достоверных признаков, которые могли бы помочь отличить ядовитые грибы. Специалисты давно говорят, что распространенные методы, такие как сворачивание молока, потемнение лука, чеснока или серебряных предметов, не работают. Это связано с определенными компонентами грибов, включая съедобные, и ферментами, которые могут изменять цвет лука и чеснока, или аминокислотами, которые взаимодействуют с металлами».

Симптомы отравления грибами варьируются в зависимости от типа грибов, точнее, от типа содержащихся в них токсинов и продолжительности инкубационного периода — времени от приема пищи до появления первых симптомов. «Чем быстрее появляются симптомы, тем более серьезным является отравление. Примерно через два часа после употребления грибов могут появиться тошнота, рвота, диарея, обильное потоотделение, общая слабость и боли в животе. Через шесть часов могут начаться головные боли, головокружение, ухудшение состояния, потеря сознания, галлюцинации и даже кома. В некоторых случаях могут возникнуть судороги, что может привести к летальному исходу».

После обильных дождей леса Молдовы наполнились грибами, и на дорогах возле лесных зон десятки продавцов ожидают своих покупателей.