Delicatesele de la masa de sărbătoare

Pentru a pregăti ceva deosebit este nevoie de timp şi puţină imaginaţie.

Sarmalele, răcitura sau friptura de porc, salata olivie sunt bucatele de nelipsit de pe masa de sărbători, alături de tradiţionala şampanie. Ceea ce-i conferă, însă, un adevărat gust nopţii dintre ani, sunt delicatesele, tot mai mult căutate de moldoveni. Restaurantele ţin cont de tendinţe şi intenţionează să-şi răsfeţe clienţii cu ceva deosebit de Revelion.

"Pentru a pregăti ceva mai deosebit de sărbători avem nevoie de imaginaţie, să păstrăm nişte proporţii şi ceva mai mult timp. Pentru a vă demonstra, o să gătim o Sabuca de Milano", a declarat Felicia Istrati, bucătar.

Băutura e un capitol aparte de sărbători. Dincolo de şampanie, vin, coniac sau whisky, cei care merg în această seară în restaurant, vor putea cere şi vin fiert.

"Este vorba de Glintwein - un cocktail care este specific sărbătorilor de iarnă, de Revelion, e un încălzitor care dă o dispoziţie destul de plăcută", a spus Pavel Turtureanu, barmen.

Şi magazinele au oferte exotice pentru masa de Anul Nou. "Avem somon, icre roşii, crevete. Din fructe, pamelo, avocado, mango. Desigur nu rămân în urmă nici băuturile şi altele, desigur clienţii care îşi pot permite asemenea produse", a menţionat Diana Catan, manager centru comercial.

Chiar dacă trebuie să scoată mult mai mulţi bani din buzunar pentru o masă bogată, mulţi spun că în seara de Revelion banii contează mai puţin.

"De Revelion, vreau să le fac pe plac tuturor membrilor familiei. Iată de ce cumpăr ceea ce le place, diverse delicatese, dar şi mâncăruri tradiţionale", a spus o cumpărătoare.

Cei care nu-şi imaginează masa de sărbătoare fără delicatese, trebuie să scoată suplimentar din buzunar cel puţin 1000 de l

Foto: aphromedia.ro