Cum se prepară corect brânza de vaci din plăcintele moldovenești

Ea se recomandată persoanelor cu probleme cardiovasculare. Totodată, brânza proaspătă de vaci este indicată persoanelor care doresc să slăbească, relatează Prime.md. 

Plăcintele moldovenești cu brânză de vaci ne-au dus faima în lume. Acestea nu sunt doar gustoase, dar și bogate în calciu şi vitamine.

Brânza se prepară din laptele proaspăt de vaci. Ingredientul pare a fi simplu, dar procesul implică mult efort și dragoste.

Vaca se mulge cu un aparat special, iar apoi se strecoară cu ajutorul unui tifon.

Laptele se toarnă într-un vas şi se amestecă timp de un minut. Un secret este să măsurăm temperatura laptelui, care nu trebuie să fie mai mare de 45 de grade.

După ce adăugăm ingredientul minune, laptele se amestecă de jos în sus, timp de două minute.

Apoi o presăm şi o lăsăm să se scurgă patru ore.