Центральный рынок: изобилие цветной капусты и подорожавшего сала

Кстати, какие-то поздние сорта кукурузы, которую можно варить для употребления в пищу, продаются до сих пор - по 2-4 лея за початок, в зависимости от размера.

Много цветной капусты, и по цене она почти сравнялась со своей белокочанной родственницей. Кило белокочанной стоит 4-6 леев, а цветной — 3-8 леев, что само по себе необычно, ведь цветная капуста примерно до 20-30-х годов прошлого века считалась овощным деликатесом. Пекинская капуста продается по 10 леев за кило, но ее на рынке значительно меньше.

Отходят груши. Они в этом году были дорогими, но зато качественными. Янтарно-желтые плоды продавали по 20 леев за кило. Однако сложность для производителей и продавцов - груши такого медового сорта долго не хранятся. Сорванные с дерева, они быстро теряют товарный вид — становятся мягкими, а на поверхности появляются темные пятна. Поэтому в последние дни цены на груши снизились раза в полтора. Те, что еще на прошлой неделе продавались по 15 леев за кило, теперь предлагаются по 10 леев. Еще несколько дней, надо думать, не больше недели, и сезон груш закончится.

По-прежнему у покупателей котируется молдавский чеснок. Если килограмм турецкого и китайского чеснока продается на рынке по 20-35 леев, то молдавский - по 40-50. И покупают. Считается, что наш и крепче, и лучше по вкусовым качествам, и хорошо подходит для зимнего хранения.

Подорожало сало. За него просят 40-50 леев, за очень качественное - даже 55. Продавцы говорят, его стало меньше. Причина в том, что свиное поголовье в республике сокращается, крестьянам невыгодно содержать свиней, чтобы продавать их перекупщикам за копейки. Правда, какие это «копейки», продавцы не сообщают, можно предположить, потому, что разница между живым весом свиньи и свининой на базарном прилавке будет разительной. Точно не могу сказать, это тема для отдельной статьи, но конечные цены, если не ошибаюсь, раз в 7-8 выше закупочных.

В остальном без особых изменений, разве что появилась в продаже гречка по 19 леев за килограмм, расфасованный в прозрачные пакеты. Это не очередной скачок цен, просто по 19 леев продается ядрица - качественная, очищенная от черных зернышек гречка.

Много живой рыбы, но нет летнего разнообразия - в ваннах теснятся и шлепают по воде хвостами только карпы, толстолобики и караси. Лишь один продавец предлагал небольших сомиков, и все. Правда, есть в продаже раки - 60-100 лев за кило. 60 леев стоит вообще клешненогая мелюзга, непонятно, что там есть после варки. Да и экземпляры по 100 леев гигантами не назовешь. Летом такие стоили на 40-50 леев дороже. Но наступившая осень снизила спрос на пиво, сейчас для профилактики простудных заболеваний лучше пить ликеры, а для них, понятно, закуска совсем другая, поблагороднее, чем прудовые раки. Оттого цена на них и падает.

А теперь цены столичного Центрального рынка по состоянию на 23 октября 2012 года. Мера веса - килограмм. В скобках - цены на 20 октября прошлого года.

1. Мясо:

Свинина (мякоть) - 65 леев (60-65 леев)
Говядина (мякоть) - 85 леев (70-75 леев)
Баранина (мякоть) - 95 леев (95 леев)
Баранина (на кости) - 65 леев (60-65 леев)
Сало - 45-55 леев (20-25 леев)
Подчеревок - 50-55 (30-35 леев)

2. Молочные:

Творог (цельный) - 40 леев (40-45 леев)
Творог (рассыпчатый) - 28-30 леев (28-30 леев)
Брынза овечья - 70-75 леев (55-60 леев)
Брынза коровья - 50-60 леев (45 леев)
Брынза «Дунай» - 60 леев (65 леев)
Брынза болгарская - 50 леев
Сметана крестьянская - 25-30 леев/литр (25-32 лея/литр)

3. Живая рыба и раки:

Толстолобик - 14-28 леев (18-23 лея)
Карп - 30-50 леев (35-65 леев)
Карась - 20-25 леев
Сом - 65 леев
Раки - 60-100 леев (50-70 леев)

4. Масло подсолнечное разливное:

Домашнее - 22 лея/литр (19 леев/литр)
Один раз очищенное - 22 лея/литр (19 леев/литр)
Два раза очищенное - 24 лея/литр (21 лей/литр)

5. Крупы и сахар:

Рис - 13-16 леев (12-20 леев)
Гречка - 16-19 леев (18-20 леев)
Сахар - 13 леев (14-14,5 лея)

6. Яйца куриные:

13-16 леев/десяток (12,5-13,5 лея/десяток)

7. Фасоль:

14-25 леев (12-20 леев)

8. Овощи:

Перец сладкий зеленый - 3-9 леев (4-8 леев)
Перец сладкий красный - 10-12 леев
Гогошары зеленые - 5 леев
Гогошары красные - 10 леев (10-14 леев)
Капуста белокочанная - 4-5 леев (3-3,5 лея)
Капуста цветная - 3-8 леев (8-10 леев)
Капуста пекинская - 10 леев
Огурцы - 14-22 лея (12-16 леев)
Помидоры - 6-15 леев (8-10 леев)
Морковь - 4-7 леев (6-7 леев)
Чеснок - 20-50 леев (22-40 леев)
Картофель - 4,5-7 леев (3-5 лея)
Лук - 4-5 леев (4-5 леев)
Свекла - 5-7 леев (5 леев)
Кабачки - 10-14 леев
Баклажаны - 6-8 леев

9. Фрукты и ягоды:

Виноград - 15-25 леев (10-15 леев)
Яблоки - 5-10 леев (6-10 леев)
Груши - 6-10 леев (10-12 леев)
Айва - 6-18 леев (15-18 леев)
Слива - 15-17 леев (8-10 леев)
Клубника - 60 леев
Арбузы - 2,5-4,5 лея

10. Грибы:

Шампиньоны - 28-36 леев (28-40 леев)
Вешенки - 30-32 лея (26-32 лея)

Бобусь Запольский