ANSA провело рейды в заведениях общепита: проверку прошли не все

В некоторых заведениях были выявлены различные нарушения, включая использование просроченных продуктов, передает aif.md

Так, были зафиксированы следующие несоответствия: 

• включение коммерческой надбавки в общие расходы объекта общественного питания (взимание платы за дополнительные сервисные услуги); 
• обслуживание большего количества клиентов, чем разрешено; 
• отсутствие технологических карт; 
• использование просроченных полуфабрикатов при приготовлении блюд; 
• отсутствие маркировки на полуфабрикатах, используемых при приготовлении блюд; 
• отсутствие меню или отсутствие указания состава, веса, информации об аллергенах; 
• отсутствие медкарт у персонала; 
• нарушение санитарных правил и пр. 

По результатам проверок инспекторы ANSA выдали предписания об устранении несоответствий. Нарушителям с наиболее серьёзными несоответствиями были выписаны штрафы.