10 продуктов питания, которые ненавидят холодильник

Картошка

В холодильнике картошка темнеет и теряет товарный вид. А если копнуть поглубже, то узнаем: ее крахмал превращается в сахар. И улетучиваются все полезные вещества. Поэтому храни ее там, где темно и прохладно (не холодно). Например, погреб.

Луку нужен свежий воздух. И не спеши его засовывать в погреб к картошке - между овощами начнется бурная реакция, которая плохо закончится.

Чеснок сродни луку - любит воздух посвежее, иначе состарится. И класть его рядом с другими фруктами-овощами тоже не советуем: ты же не хочешь есть бананы со странным запахом?

С помидорами полно хлопот: на свету они быстро дозреют, в холоде - могут размягчиться и потеряют все полезные свойства. Оптимальное решение - в темном месте при комнатной температуре. Например, кладовка.

Храни при комнатной температуре, если не хочешь ждать их дозревания до пенсии. А если не смог доесть, в холодильник отправляй ту половинку, в которой осталась косточка.

Та же история: медленнее будут дозревать. Еще и кожура потемнеет. Хотя сами останутся такими же съедобными.

Мед - продукт, который при комнатной температуре может храниться вечно. В холодильнике он тоже невероятно долго проживет. Правда, там он кристализируется. И тогда его придется отколупывать.

Поместишь такой в холодильник, и соусу крышка. Особенно если в его основе уксус. В холоде у продукта меняется консистенция и теряется вкус.

Неспелый арбуз лучше хранить в кладовке. Там он дозреет и станет слаще. Но если отковырял один кусок, а остальное добро осталось не съеденным - тогда придется его помещать в холодильник. Чтобы дольше прожил, и осы не вмешались.

Тоже любят комнатную температуру. В холодильнике храни только те, с которыми хочешь встретить Новый год. Правда, от этого вкуснее они не станут.