Врач назвал лучшие ягоды для борьбы с гиповитаминозом зимой

Об этом сообщил кандидат медицинских наук, врач Сергей Чудаков, передает vm.ru

— Одним из лучших источников витаминов являются ягоды: черная и красная смородина, клюква, брусника, облепиха. Лучше, конечно, их замораживать и сохранять на зиму, чтобы была возможность принимать природные витамины круглый год. Твердые ягоды, к тому же, проще замораживать, они не раскисают, — отметил врач.

По его словам, черная смородина является наиболее ценным источником витамина С. Кроме того, в ней, так же как и в чернике и голубике, содержатся источники антиоксидантов — проантоцианидины.

Облепиха, продолжил Чудаков, богата витамином Е и бета-кератином. Малина и ежевика в свою очередь содержат противовоспалительные вещества — силицилаты, передает «Газета.ру».