Учёные обнаружили ещё одну причину полюбить чеснок

Недавно учёные обнаружили, что свою лепту в улучшение состояния памяти вносит чеснок: он помогает бороться с возрастным ухудшением памяти. К такому выводу пришли учёные из Луисвиллского университета, проведя соответствующий эксперимент на мышах, пишет vesti.ru.

Как утверждает ведущий автор исследования Джиотирмайя Бехера (Jyotirmaya Behera), опытным путём он и его коллеги установили, что употребление в пищу чеснока, содержащего аллилсульфид, обеспечивает здоровую деятельность микроорганизмов в кишечнике, а следовательно, поддерживает в тонусе когнитивные способности человека.

Учёные давно доказали, насколько важна деятельность микробиоты кишечника, но пока что не так много известно о том, как состояние микрофлоры кишечника связано с возрастными изменениями организма.

"У пожилых людей наблюдается уменьшение разнообразия микрофлоры кишечника, и именно в этом возрасте начинают развиваться такие нейродегенеративные заболевания, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Мы хотим разобраться в корреляции изменений в микробиоте кишечника и возрастным ухудшением умственных способностей", – говорит коллега Бехера Ниту Тьяги (Neetu Tyagi).

В рамках исследования учёные ввели двухлетним мышам (соответствует человеческому возрасту 56-69 лет) аллилсульфиды, а затем сравнили их показатели с показателями 4- и 24-месячных мышей, которые не получали дозу аллилсульфидов.

У мышей, получивших добавку, состав микробиоты кишечника был лучше, как и результаты при тестировании долгосрочной и краткосрочной памяти. Кроме того, у 24-месячных мышей, не получивших дозу аллилсульфидов, была хуже пространственная память.

Дополнительные исследования показали, что к ухудшению умственных способностей, вероятнее всего, приводило снижение экспрессии недавно обнаруженного учёными Луисвиллского университета гена NDNF. 

По мнению биологов, этот ген способствует консолидации долгосрочной и краткосрочной памяти.