Ученые «омолодили» мозг почти на год за счет питания по графику

Об этом свидетельствует исследование китайских ученых из Яньаньского университета и Сианьского транспортного университета, опубликованное в научном журнале Frontiers in Aging

В эксперименте участвовали 23 мужчины в возрасте от 25 до 55 лет (средний возраст — около 35 лет) с клиническими критериями метаболического синдрома — сочетания состояний, повышающих риск болезней сердца, инсульта, диабета 2-го типа и когнитивного снижения.

Сначала участники месяц придерживались обычного рациона и режима, затем месяц ели всю пищу в течение восьми часов — с 8:00 до 16:00, без ограничений по типам и количеству еды, а в 16-часовое окно голодания пили только воду. Соблюдение режима контролировали с помощью непрерывного монитора глюкозы и ежедневных фото еды в чате с врачами.

Все 23 участника завершили программу. В среднем они потеряли около 4,4 кг, их индекс массы тела снизился с примерно 31,4 до 30. Триглицериды натощак упали примерно на 29%, глюкоза натощак — на 10%, также снизились инсулин натощак и инсулинорезистентность, улучшилась чувствительность к инсулину. В тесте на запоминание слов средний балл немедленного воспроизведения вырос примерно на 19% — с 45 до 54, отсроченное воспроизведение — с 9,4 до 11,3 балла. В начале исследования расчетный возраст мозга участников в среднем был на 2,8 года больше реального, после месяца раннего питания разрыв сократился до 2,0 года — снижение примерно на девять месяцев.

При анализе структур мозга вырос объем серого вещества в четырех областях левого полушария: таламусе, гиппокампе, черной субстанции и красном ядре. Авторы предполагают, что режим питания может работать за счет улучшения мозгового кровотока, стимуляции аутофагии и повышения уровня нейротрофического фактора мозга, хотя эти пути напрямую не измерялись.

Независимый эксперт, доцент психологии Университета Отаго Мэй Пэн отметила, что свидетельства о пользе ограничения питания для когнитивных функций пока смешанные: у людей с метаболическими или когнитивными нарушениями потенциал для улучшений может быть выше, но это еще предстоит проверить.