Savanții au creat mâncare din aer. Urmează eradicarea foametei

Ingredientele sunt: apă, dioxid de carbon și microbi, toate trei putând fi obținute din aer. Adaugă un pic de curent electric și obții o pudră maronie cât se poate de hrănitoare (50% proteine, 25% carbohidrați, 25% grăsimi și acizi nucleici), scrie noizz.ro.

Foto: youtube.com

Totul e posibil mulțumită unui tip de bacterie care se hrănește cu hidrogen. Materia primă se mixează într-un bioreactor de mărimea unei cești de cafea, iar curentul electric declanșează electroliza. Apa e separată în hidrogen și oxigen, iar bacteria începe să „mănânce” hidrogenul. Pe post de îngrășământ se folosesc amoniac, fosfor și diverse săruri.

Apoi trebuie doar să aștepți. Mult. În două săptămâni obții un singur gram de pudră.

„Seamănă destul de mult cu fabricarea berii, dar acolo folosești zahăr ca materie primă; în cazul ăsta, noi folosim hidrogen”, spune Juha-Pekka Pitkänen, liderul echipei de cercetători.

Foto: youtube.com

Mâncarea asta poate fi generată oriunde există surse de energie regenerabilă, precum cea solară sau eoliană. Cu alte cuvinte, aproape oriunde.

Proiectul „Food From Electricity” țintește să rezolve problema foametei în zonele unde agricultura e imposibilă (în deșert, spre exemplu). În plus, cercetătorii speră că metoda asta revoluționară de a produce hrană va decelera încălzirea globală, fiind o alternativă pentru consumul de carne. Da, sună ciudat, dar producția animalieră e responsabilă pentru 14-18% din emisia de gaze cu efect de seră, la nivel global. Asta din cauza defrișărilor pentru extinderea terenurilor agricole, dar și a bovinelor care elimină metan prin râgâit și pârțuri.

Mai e mult până departe. Repet, momentan durează două săptămâni ca să producă un singur gram de pudră nutritivă. Savanții trebuie să construiasă bioreactoare mai mari și mai eficiente, pentru ca bacteriile să-și umfle burțile mai repede.

Juha-Pekka Pitkänen crede că în vreo 10 ani vom putea vorbi despre așa ceva: „Poate că 10 ani e un interval de timp realist pentru atingerea capacității comerciale, ținând cont de legislația necesară și de tehnologia producției”.