Нутрициолог назвала продукт, защищающий от выгорания

Об этом сообщила российский врач-нутрициолог Екатерина Гузман, передает gazeta.ru

Она рассказала, что уникальность этой рыбы заключается в том, что она «поставляет селен не в одиночку, а в синергии с другими защитниками». Йод, которым богат минтай, работает в тандеме с селеном для здоровья щитовидной железы.

По ее словам, рыба поставляет организму аминокислоты, из которых тот сам собирает мощные средства защиты от стресса и выгорания, становясь комплексной поддержкой организму. Селен, подчеркнула нутрициолог, особенно полезен для жителей мегаполисов, так как защищает от профессионального выгорания, помогая нервной системе противостоять хроническому стрессу и снижая токсическую нагрузку от плохой экологии.

Икра минтая — источник уникального лецитина, который поддерживает скорость нейронных связей, что напрямую влияет на скорость мышления, качество памяти, способность к обучению и концентрацию внимания.

Помимо этого, минтай является диетической рыбой — он содержит около 16 грамм белка на 100 грамм продукта.