Сотрудники Северо-Западного Университета штата Иллинойс (США) провели специальный эксперимент с участием 25 добровольцев в возрасте от 18 до 40 лет, сообщает mir24.tv со ссылкой на eLife.Людей поделили на две группы. Одни могли спать, сколько им требуется, вторые – не более четырех часов. Спустя несколько недель опыт повторили, поменяв группы местами.В течение дня участников кормили здоровой и сбалансированной пищей, но предлагали еще и «шведский стол», где каждый мог выбрать блюдо по своему вкусу. Оказалось, что после недосыпа люди стремились перекусить весьма калорийными продуктами: чипсами, пончиками, сластями.Как показали анализы, при недостатке сна в организме повышался уровень эндоканнабиноида 2-OG, а также изменялась активность грушевидной коры головного мозга. Эта область играет ключевую роль в распознавании запахов. В норме она отправляет информацию о тех или иных ароматах в «островок», связанный с регуляцией моторики желудка. Но недосып нарушает этот механизм.Ученые пришли к выводу, что нехватка сна заставляет обонятельные рецепторы работать в усиленном режиме, чтобы выявить пищевые запахи и отличить их от непищевых. Но, поскольку связь между определенными участками коры головного мозга ослаблена, организм не может адекватно оценить, сколько калорий ему требуется.В результате происходит так называемая «гиперкомпенсация», когда человек стремится получить больше пищи (и, соответственно, энергии), чем на самом деле необходимо. Ученые отметили, что во избежание постоянных перееданий следует скорректировать режим дня и уделять сну не менее восьми часов в сутки.Ранее сообщалось, что недосып пагубно влияет на здоровье сердца. Бессонница повышает риск сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца, а также инсульта.