Группой исследователей была разработана компьютерная модель, которая наглядно показывает, как кофейные деревья смогут приспособиться к новым климатическим условиям. В результате оказалось, что глобальное потепление может привести к исчезновению некоторых сортов популярного во всем мире напитка, передает mir24.tvДругим фактором глобального повышения температуры является ускорение процесса созревания кофейных зерен. Таким образом, эксклюзивные сорта станут обычными и невостребованными, отмечают специалисты. Они предлагают производителям кофе начать искать новые территории для плантаций уже сегодня. Наиболее подходящими для выращивания кофе являются высокогорные участки.