Скопировать ссылкуДиетолог: Самым полезным овощем является капуста
Самый полезный овощ назвал врач-диетолог Михаил Гинзбург. По его мнению, это обычная белокочанная капуста.
По словам специалиста, капуста богата аскорбиновой кислотой, фолатами, пищевыми волокнами и сернистыми соединениями — например, индол-3-карбинолом, передает moslenta.ru
«А если капуста квашеная, то еще и пробиотическими бактериями!» — отметил Гинзбург.
Благодаря всему перечисленному, этот овощ обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, способностью сдерживать все возрастные болезни, в том числе сахарный диабет и атеросклероз.
«Доказано, что регулярное употребление капусты значительно снижает вероятность рака толстой и прямой кишки. А благодаря высокому содержанию фитоэстрогенов капуста сглаживает проявления климакса», — рассказал диетолог.
Гинзбург добавил, что капуста — низкокалорийный продукт: в 100 граммах содержится всего 10-15 калорий.
«Получается, что это идеальный продукт для повседневного питания всех, кто хочет оставаться стройным, молодым и здоровым», — заключил он.
Скопировать ссылку