Диетолог предупредила о вреде сахарозаменителей

При покупке сахарозаменителей лучше отдать предпочтение новым современным средствам, например стевии, а от заменителей сахара предыдущих поколений лучше отказаться совсем, передает gazeta.ru

«Есть сахарозаменители предыдущего поколения, которые могут быть опасны при регулярном потреблении или при нагревании. Например, к таким сахарозаменителям относятся аспартам или цикламат. Тот же аспартам сейчас можно увидеть на прилавках. При нагревании он может выделять формальдегид и метанол, поэтому он опасен для детей или для больных», — рассказала врач.

Диабетики также часто используют в качестве заменителей сахара ксилиты, они могут спровоцировать расстройства желудка и кишечника. От большого количества фруктозы в чистом виде тоже лучше отказаться, это приведет к жировому гепатозу печени.