Скопировать ссылкуDe ce e bine să mănânci o jumătate de ceapă pe zi
Ceapa este una dintre cele mai vechi plante de cultură din lume. La început, era cultivată ca plantă medicinală, condiment, apoi ca legumă.
Un studiu realizat de cercetătorii italieni asupra populației din sudul Europei arată că există o proporție inversă între frecvența utilizării cepei în alimentație și riscul de apariție a mai multor forme de cancer: oral, esofagian, colo-rectal, laringian, de sân, ovarian, de prostată, renal.
La fel ca usturoiul și prazul, ceapa prezintă capacitatea de a acumula seleniu din sol, o substanță protectoare împotriva apariției cancerului. Consumul de ceapă (cel puțin jumătate de ceapă crudă pe zi) a fost asociat, într-un alt studiu francez, cu o reducere de cel puțin 50% a riscului de apariție a cancerului de stomac, dar și cu o reducere semnificativă a incidenței cancerului de sân.
Скопировать ссылку
