Care este ingredientul principal din cea mai scumpă mâncare din lume

Dacă v-aţi gândit la un bol cu paie ce plutesc prin zeamă, ați dat greș. Salanganele își construiesc cuiburile din...salivă.

Eddie Espares de pe insula Burias, Filipine, este astăzi un antreprenor de succes, în gospodăria căruia cuibăresc peste 80 de mii de salangane. Totul a început însă de la 2 păsări, care au pătruns în casa bărbatului cu mulți ani în urmă. Acesta nu le-a gonit, ci le-a primit cu bucurie.

În mod natural, salanganele își fac cuiburi în peşteri, așa că bărbatul le-a oferit o încăpere separată fără geamuri, unde vietățile să se simtă confortabil, scrie canal3.md.

Construirea culcușului este o muncă foarte migăloasă. La un singur cuib, un mascul munceşte timp de mai bine de o lună, practic împletindu-l din filamente de salivă. Adesea, cuiburile sunt adunate înainte ca păsările să fi depus ouă, pentru ca capul familiie să se apuce să construiască un nou culcuș pentru partenera sa.

Când se usucă, saliva devine asemănătoare adezivului. Iar dacă este înmuiat în apă timp de 10-20 de minute – devine asemenea unui burete.