Afla de ce sucul de fructe poate favoriza aparitia cancerului

Bei suc de fructe la micul dejun? Un studiu al oamenilor de stiinta australieni sustine ca acest obicei nu este tocmai sanatos, pentru ca marea cantitate de zahar pe care o contin astfel de bauturi ar favoriza aparitia tumorilor canceroase.

Mai mult decat atat, cercetatorii spun ca in timpul procesarii si imbutelierii sucului de fructe si legume, multe substante nutritive benefice se pierd, informeaza Daily Mail.

Specialistii au ajuns la aceasta concluzie dupa ce au analizat dietele a 2.200 de persoane adulte, pe baza chestionarelor privind obiceiurile alimentare zilnice, pe parcursul a doi ani.

Oamenii de stiinta au constatat ca un regim alimentar zilnic care contine mere, varza, conopida si broccoli reduce semnificativ riscul de aparitie a diferitelor boli. De partea cealalta, voluntarii care au baut zilnic sucuri de fructe cumparate de la magazin au prezentat un risc ridicat de imbolnavire.

Cercetatorii spun ca zaharul, in concentratie mare, este cel care poate declansa dezvoltarea unor tumori maligne. Oamenii de stiinta mentioneaza ca multe substante nutritive care protejeaza impotriva cancerului colorectal, precum fibrele, vitamina C si alti antioxidanti, se pierd in procesul de imbuteliere a sucului.

Desi specialistii in nutritie recomanda zilnic cinci portii de fructe si legume pe zi, cercetatorii britanici de la Universitatea Bangor au constatat ca aceasta cantitate contine pana la cinci lingurite de zahar, avand o concentratie similara cu aceea a fructelor uscate.