Почти половина меда, потребляемого в ЕС, является "подделкой": часть идет из Молдовы

Исследование основано на анализе 320 образцов в 18 разных странах и вызывает серьезные подозрения в отношении предыдущего отчета, проведенного в 2015–2017 годах, в котором было установлено, что только 14% образцов не соответствовали требованиям, предъявляемым Директивой ЕС к меду, пишет mold-street.com

Таким образом, авторы расследования считают, что «поддельный мед» поступает в основном из Китая с 66 подозрительными образцами из 89 и Турции с 14 образцами подозрительного меда из 15 образцов.

Данные рисуют еще более сомнительную картину меда, импортированного из Великобритании, со 100% вероятностью подозрения (10 случаев из 10 образцов), но в исследовании говорится, что «имеющаяся информация о прослеживаемости предполагает, что это может быть результатом меда, произведенного в других странах, но впоследствии обработанного и реэкспортированного Великобританией в ЕС».

При этом у партий меда, отобранных в Румынии, был самый низкий уровень подозрения на несоответствие (3 из 15, или 20%), а самый высокий показатель наблюдался во Франции (17 из 21,81%).

Анализируемые страны: Бельгия, Болгария, Чехия, Дания, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Венгрия, Ирландия, Италия, Литва, Польша, Румыния, Испания, Швеция, Норвегия и Швейцария.

Торговые потоки также в некоторой степени различались, отражая важность крупных морских портов для торговых путей; мед из Америки поступал в ЕС через порты Бельгии, Германии, Франции и Испании.

При этом украинский мед экспортировался в основном в соседнюю Польшу, а молдавский – в Румынию.

Данные исследования показывают, что из 10 образцов молдавского меда 2 показали подозрение на несоответствие, в то время как в случае с украинским медом было 13 подозрительных образцов из 74.

Авторы утверждают, что при исследовании качества меда использовался другой набор методов с улучшенной способностью обнаружения.

Таким образом, в настоящее время установлено, что сахарные сиропы, приготовленные из кукурузного крахмала или сахарного тростника, больше не используются и были заменены сиропами, приготовленными в основном из риса, пшеницы или сахарной свеклы.

В целом, более половины (57%) подконтрольных операторов экспортировали мед, подозреваемый в том, что он был «изменен другим сахаром». На данный момент Европейская комиссия провела расследование в отношении 44 операторов, и в отношении 7 были наложены санкции.

Мед, естественно, содержит сахар и, согласно правилам ЕС, он должен оставаться чистым, а это означает, что в него нельзя добавлять какие-либо ингредиенты. Фальсификация происходит, когда такие ингредиенты, как вода или дешевые сахарные сиропы, искусственно добавляются для увеличения объема меда.

Хотя риск для здоровья человека считается низким, такая практика обманывает потребителей и подвергает опасности производителей из ЕС, которые сталкиваются с недобросовестной конкуренцией со стороны продуктов, содержащих незаконные и дешевые ингредиенты.

Например, средняя стоимость импортного меда в ЕС в 2021 году составляла 2,32 евро за килограмм, а сахарные сиропы из риса стоили около 0,40–0,60 евро за килограмм.