21 Марта 2012, 20:45

Скопировать ссылку

Ссылка скопирована

На Центральном рынке Кишинева постные дни

Признаки Великого поста прослеживаются только по ценам на грибы. Мясо не подешевело. Цены на него остались на уровне 20 февраля, когда до Поста оставалась неделя.

Признаки Великого поста прослеживаются только по ценам на грибы. Мясо не подешевело.

Грибы подорожали сразу - в первый же день Поста, 27 февраля. Ценовой прыжок составил порядка 25%. Знаю это точно, потому что уже 28 февраля на табличке у лотка с качественными шампиньонами на обратной стороне была «допостная» цена - 30 леев. На лицевой – «постная»: 38 леев. Чем дальше в Пост, тем выше цены на грибы. 20 марта красивые белые шампиньоны продавались по 46-48 леев за килограмм.

В мясном павильоне мяса меньше не стало. Более того, цены тоже не снизились. Да и покупателей, как всегда, много. Чтобы держать Пост, нужны определенные условия и возможности, но главное - сила воли. Причем у каждой возрастной группы свои сложности в соблюдении требований Поста.

«Старики весьма легко переносят пост; во вторую очередь – люди взрослые, труднее – люди молодые, а всех труднее – дети, и из этих последних – те, которые отличаются слишком большой живостью». Эти слова приписывают Гиппократу. Правда, непонятно, какой Пост имел в виду великий врач античности, так как жил он за 400 лет до христианской эры. В наше время старики тоже легко переносят Пост. Некоторые из-за размера своих пенсий из поста не выходят никогда.

Пост не накладывает ограничений на овощи и фрукты, необходимые для профилактики и лечения авитаминоза. Считается, что лучший фрукт против авитаминоза - киви. Он буквально напичкан витамином С и пятью видами витаминов группы В. Еще киви - это склад всевозможных минералов: кальция, магния, железа, фосфора, калия и цинка. Родина дикорастущего киви - Китай. Но культивировался он и развивался как сельхозкультура в Новой Зеландии.

Оттуда киви распространился по всему миру, закрепившись в Италии и Чили. На долю этих трех стран приходится до 70% всего мирового производства киви.

Причем Италия даже опередила прародительницу сельскохозяйственного киви - Новую Зеландию. Два года назад в Италии вырастили 430 тыс. тонн киви, в Новой Зеландии - 390 тыс. тонн. А в Чили 227 тыс. тонн.

В конце марта цена на киви немного поднялась. В среднем на рынках - с 26 до 28 леев. В супермаркетах - с 28 до 30 леев. А вообще, спасаться от авитаминоза можно не только экзотическими фруктами. Более того, диетологи и врачи считают, что лучше «наполняться» витаминами от овощей и фруктов, которые растут в вашей сельхоззоне.

Помните: «Что лучше давать ослабленному ребенку - манго или апельсины?» - «Это неграм и зулусам, - отвечает врач. - Нашим - яблоки и морковку». И правда: наши яблоки, вполне приличного качества - крупные, без повреждений, - продаются на Центральном рынке Кишинева в среднем по 5-7 леев. Средняя стоимость винограда «Молдова» - 7-8 леев. Самое натуральное средство защиты от весеннего недостатка витаминов. Но киви все-таки лучше.

Кроме киви хорошо снабжает организм витамином С лимон. С недостатка витамина С и начинаются все признаки авитаминоза. Витамин С неустойчив и в организме не накапливается. Поэтому требует постоянного пополнения. И к весне его хронический недостаток дает о себе знать особенно остро.

В доколумбовую эпоху вся Европа страдала от цинги, болезни, вызываемой недостатком витамина С. Эту проблему решил картофель - вот самый доступный источник витамина С.

А теперь обзор цен Центрального рынка Кишинева. Мера веса - килограмм. В скобках - цены на 20 марта прошлого года.

1. Мясные продукты:

- Баранина (мякоть) - 90-95 леев (95 леев)

- Баранина (кость) - 65 леев (65 леев)

- Свинина (мякоть) - 60 леев (50 леев

)- Говядина (мякоть) - 75-80 леев (75 леев)

- Телятина (мякоть) - 80-85 леев

- Подчеревок - 50 леев (35-45 леев)

- Сало - 30 леев (25-30 леев)

2. Молочные продукты:

- Творог рассыпчатый - 30 леев (25-28 леев)

- Творог кусковой - 30-32 лея (30-35 леев)

- Брынза смешанная - 45 леев (40-45 леев)

- Брынза коровья - 42 лея

- Брынза «Буджак» - 65 леев (60-65 леев)

- Брынза овечья - 70-75 леев (60-70 леев)

- Сметана домашняя - 25 леев

- Сливки - 50 леев

- Сливочное масло (Рышканы) - 80 леев.

- Сливочное масло (Бельцы) - 17 леев/200 г.

3. Живая рыба:

- Толстолобик - 15-30 леев (15-25 леев)

- Карп - 28-60 леев (36-55 леев)-

Карась - 20-28 леев (20-25 леев)

- Сом - 65 леев (65 леев)

- Щука - 40-65 леев (85 леев)

- Лобань - 50-60 леев

4. Масло подсолнечное разливное:

- Домашнее - 18 леев (20 леев)

- Рафинированное 1 раз - 18 леев (20 леев)

- Рафинированное 2 раза - 20 леев (22 лея)

5. Овощи и фрукты:

- Картофель - 1,8-6 леев (4,5-9 леев)

- Морковь - 5-6 леев (5-8 леев)

- Лук - 3-3,5 лея (6-8 леев)

- Свекла - 4-6 леев (6-10 леев)

- Капуста - 1,3-2 лея (12-15 леев)

- Чеснок - 20-30 леев (30-45 леев)

- Фасоль - 10-18 леев (13-20 леев)

- Помидоры - 15-35 леев (15-40 леев)

- Огурцы - 22-45 леев (25-45 леев)

- Кабачки - 25 леев (20 леев)

- Редька - 6 леев

- Зеленый лук - 30 леев

- Яблоки - 3-14 леев (6-17 леев)

- Виноград - 7-12 леев

4. Крупы и сахар:

- Рис - 10-16 леев (14-17 леев)

- Гречка - 14,8-17 леев (35 леев)

- Сахар (пакет по 1 кг) - 11-11,5 лея (15-15,5 лея)

5. Грибы:

- Шампиньоны - 33-48 леев (46-52 лея)-

Вешенки - 35-36 леев (46-48 леев)

6. Яйца куриные:

- 14-16 леев (9,5-11 леев)

Источник

Pan

Скопировать ссылку

Ссылка скопирована

Разместить рекламу на сайте