Скопировать ссылкуStarKebab. Донер под аплодисменты
Настоящий кебаб – завернутое в тонкий лаваш мясо, приготовленное на гриле, с различными добавками (овощами и соусами) – невозможно без донера.
Так называют вертикальный гриль, на котором подрумянивается аппетитное, ароматное мясо. В некоторых странах такой кебаб называют «донер-кебабом», подчеркивая значимость чудо-гриля.
Кстати, изобрел это блюдо турок Кадир Нурман, живший в Западном Берлине, и там открывший первое кебаб-заведение в 1972 году. Турецкое блюдо сразу стало популярно в Европе.
Истинными продолжателями кулинарной «кебаб-донер» традиции в нашей стране стала сеть заведений StarKebab. В каждом кафе сети – по два-три донера, которые закупаются в Турции, у одного из мировых лидеров в производстве вертикальных грилей.
А вот продукты, из которого готовится вкуснейший кебаб из Меню мечты StarKebab, - местного производства, отборные. Во-первых, используется только куриное мясо, считающееся диетическим. Во-вторых, сотрудники сети StarKebab тщательно отбирали поставщика, для чего и птицефабрику посещали, и куриное мясо сдавали в лабораторию. Кстати, каждый месяц все блюда и продукты в StarKebab тщательно тестируются в лаборатории санэпидемстанции. Дополнительно специалисты StarKebab постоянно делают анализ входящих продуктов (проверяется температура, органолептические свойства, сертификаты и т.д.).
Приготовление мяса на донере – это целая церемония, и наблюдать за ней могут не только посетители заведений StarKebab-gustul vsiului!, но и рядовые прохожие – донеры устанавливаются у стеклянного витринного окна.
Свежее (не мороженое) мясо курицы насаждается особым способом на донер. Затем – хорошо пропекается. А вот когда срезается первый кусок донера, вся команда кафе вместе с посетителями, не сдерживая эмоций, встречает это «событие» бурными аплодисментами. Такая вот интересная традиция.
- Заведения сети StarKebab закупают около 120 тонн куриного мяса в год, - рассказала Виктория Мога, технолог сети StarKebab-gustul visului!. – Это филе самого высокого качества. Оно не жарится, а готовится на гриле, при этом жир стекает на дно донера, и мясо становится еще более диетическим. Это самый полезный способ приготовления мяса.
Шипящее, нежнейшее, с золотистой корочкой мясо, срезаемое тонкими кусочками острым ножом с приготовленной на донере курятины, волнующее своим видом и запахами, добавляется в непревзойденные блюда Меню мечты Star Kebab. С добавлением свежих овощей и зелени, фирменных соусов, над которыми колдуют повара StarKebab, с натуральными напитками, приготовленными в заведении, мясо с донера становится настоящим блюдом мечты!
Лидия ТКАЧ.
Куриное мясо, приготовленное на донере, становится основой для вкуснейших блюд:
StarKebab куриный – куриное мясо, завернутое в тончайший лаваш, с добавлением овощей и зелени (на выбор), с натуральными соусами и картофелем фри.
Pocket микс – куриное мясо в восточном хлебе с овощами, шариками фалафеля, картофелем фри, фирменными соусами StarKebab.
StarKebab микс – куриное мясо в румяном лаваше с овощами, шариками фалафеля, картофелем фри и фирменными соусами.
Плато куриное – куриное мясо, поданное в разделенной на ячейке тарелке, овощи, картофель фри и изысканные, натуральные соусы. Плато микс – еще и с шариками фалафеля.
Со StarKebab мечты становятся ближе!
Скопировать ссылку
