Кишинёвские бармены узнали секрет качества разливного пива Kozel

Это подтвердили и кишинёвские бармены, которые участвовали в тренинге, организованном компанией Efes Vitanta Moldova Brewery 10-11 сентября.

О секрете производства и хранения особого вкуса пива Kozel рассказал Камиль Рузек, эксперт в области качества чешской компании SABMiller. «Учитывая, что производитель прилагает большие усилия и вкладывает душу в приготовление пива, в конечном итоге делает пиво продавец, а не производитель», - утверждает чешский эксперт. Потому что, если пиво хранить и подавать неправильно, потребитель не получит качественный продукт. Соответственно, по приглашению Efes Vitanta, Камиль Рузек провел для кишиневских барменов мастер-класс по правильной подаче разливного пива Kozel, чтобы потребители действительно почувствовали вкус и безупречный аромат лучшего чешского пива.

«Качество пива зависит не только от процесса производства, но и от того, как оно подано», - подчеркнул Камиль Рузек в рамках мастер класса. Во-первых, бармен должен строго соблюдать санитарно-гигиенические условия в баре, во-вторых, пиво нужно разливать при температуре 7-8°C с густой пеной, без больших пузырей, высотой не более 3 – 3,5 cm. Кроме того, стаканы должны быть чистыми, мокрыми и холодными, и ни в коем случае замороженными. Таким образом, бармен предоставляет своим клиентам продукт, сохранивший свои качества нетронутыми.

«Знаю, что разливное пиво продаётся лучше всего, подчеркнул Дмитрий Бербека, один из 15 участников тренинга. С тех пор как пиво Kozel появилось в Кишинёве, люди начали его покупать очень часто. Пиво хорошее, качественное и особенно вкусное, если его правильно подавать», - сказал Дмитрий.

Бренд Kozel принадлежит компании SUBMiiller и экспортируется в 28 стран мира, это пиво с самым большим объемом продаж на международном уровне. Впервые пиво Kozel было произведено в 1874 году на пивоварне, основанной бароном Франтишеком Рингхоффером в чешском городке Велке-Поповице.

С марта 2012 года, в следствии заключения стратегического альянса между группами компаний Anadolu Efes и SABMiller, компания Efes Vitanta Moldova Brewery стала официальным дистрибьютором бренда Козел в Молдове. Начиная с этого года Efes Vitanta получила лицензию на производство пива Козел, единственного пива из Чешской Республики, которое стало известным во всём мире благодаря своему богатому вкусу и символу Козел, это несравнимый бренд, который передаёт всем потребителям веселье и жизненность, характерные чешской деревушке. И это благодаря тому, что чешские пивовары тщательно хранят принцип контроля и качества продукции. Эксперт Камиль Рузек уверяет, что каждый месяц качество пива Козел, произведённого в Кишинёве, строго проверяется в чешских лабораториях. При необходимости эксперт SABMiller может приехать в Молдову для контроля над технологией производства, чтобы в итоге предоставить молдавским потребителям настоящее чешское пиво.