Congo Muungano – новая глава в мире спешелти-кофе в Молдове Ⓟ

Мероприятие объединило местных партнёров из сегмента HoReCa, представителей розничной торговли, медиа и поклонников качественного кофе в атмосфере, посвящённой подлинному вкусу и уникальной истории, стоящей за каждым зёрнышком.

Микролот Congo Muungano очаровывает естественной сладостью мусковадо, насыщенным, сиропообразным телом и освежающей лаймовой кислотностью. По мере остывания раскрываются неожиданные ноты дыни и зелёного киви, дополняемые ореховым послевкусием с тонкими нюансами. Этот кофе выращивается вручную в регионе Киву (Демократическая Республика Конго) локальными кооперативами, где важную роль играют женщины — как символ единства и равноправного сотрудничества. Название Muungano на языке суахили означает «вместе» или «объединение».

Что такое спешелти-кофе?

Спешелти-кофе — это кофе, выращенный в конкретном регионе, на определённой ферме и из одного ботанического сорта. Такой подход позволяет подчеркнуть индивидуальность вкуса, формируемого терруаром, климатическими условиями, высотой произрастания и особенностями обработки. Каждый урожай — уникален и неповторим.

Благодаря мытой обработке, использованию исключительно органических удобрений, ручному сбору и бережной обжарке малыми партиями, Congo Muungano можно раскрыть по-разному: дома — с помощью V60 или другого метода ручного заваривания, а также в спешелти-кофейнях, оснащённых профессиональным оборудованием.

Почему Julius Meinl выбирает спешелти-кофе?

Для Julius Meinl спешелти-кофе— это ремесленное качество, социальная ответственность и аутентичность. Каждый год эксперты бренда тщательно отбирают регион с наилучшим урожаем, сотрудничая напрямую с фермами, которые могут обеспечить полную отслеживаемость происхождения — от зёрна до чашки.

Микролот Congo Muungano выпущен в крайне ограниченном количестве — всего 500 кг на весь мир. Каждый этап — от посадки и ручного сбора до упаковки — выполняется вручную. Это сфера, в которой человеческий труд остаётся незаменимым и является гарантией как высокого качества, так и уважения к сообществам, стоящим за производством кофе.

Шаг вперёд для потребителей в Республике Молдова 

Появление Congo Muungano на рынке Молдовы — не просто продуктовая премьера. Это часть миссии Julius Meinl — предлагать местным потребителям исключительные вкусы, истории с человеческим лицом и продукты, подчеркивающие ценность ручного труда и устойчивого подхода.