Многие полагают, что атеросклероз провоцирует жирная пища. Однако в действительности это не совсем так. Сахар намного страшнее жира, считает врач-невролог Любовь Соколова. Он содержится во многих продуктах. Сахар провоцирует нейрогенное воспаление. Это патологический процесс, передает riafan.ruИ вот это нейрогенное воспаление стимулирует и атерогенез, или атеросклероз», — отметила Любовь Соколова в интервью для телеканала «Царьград».Диетолог Маргарита Королева рассказала, как не поправиться в масленичную неделю. Чаще всего при приготовлении блинов используются дрожжи и сахар. Это очень калорийные ингредиенты. Чтобы в целом блины не были такими жирными, некоторые продукты при их приготовлении можно заменить альтернативными вариантами. Например, вместо обычной муки следует добавлять в тесто ржаную или гречневую.