В соке свеклы содержится оксид азота, который расслабляет сосуды и снижает высокое давление. Если утром выпивать 250 мл напитка, то в течение пяти часов давление будет плавно снижаться, однако при этом людям, принимающим препараты от гипертонии на постоянной основе, нужно быть внимательными к их дозировке, передает gazeta.ru«В свекле также содержатся флавоноиды, которые положительно влияют на плохой холестерин, снижая его уровень. Овощ богат пектином, который способствует выводу холестерина с желчью и таким образом профилактирует развитие инфарктов инсультов», — рассказал нутрициолог.Мирошников также отметил, что термическая обработка никак не влияет на полезные вещества в свекле. Ее можно есть в сыром, запеченном или отварном виде.
