Это показало совместное исследование Швейцарской высшей технической школы Лозанны (EPFL) и Федерального управления по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии (FSVO), опубликованное в Journal of Hazardous Materials, пишет naukatv.ruУченые проверили около 100 образцов наиболее потребляемых фруктов и овощей, отобранных в девяти крупных магазинах — от супермаркетов до органических лавок. В 31% образцов были найдены следы 11 соединений, используемых в шинной промышленности, включая 6-PPD и 6-PPD-хинон. Источник (органические или обычные продукты, вид магазина) на наличие загрязнений не влиял.Исследование основано на австрийских данных о присутствии подобных веществ в листовых овощах и стало первым, охватившим широкий спектр сельхозпродукции.«Рацион людей в Европе схож, поэтому наши результаты могут быть репрезентативны и для других стран», — отмечает Флориан Брайдер, глава исследовательской группы GR-CEL в EPFL.На сегодня научно установлено, что некоторые из соединений, применяемых в шинах — DPG, 6-PPD и 6-PPD-хинон, — токсичны для млекопитающих. Исследования на грызунах показали их влияние на репродуктивную систему, а также нейротоксическое и нейровоспалительное действие. Однако долгосрочное воздействие на человека неизвестно.«Мы не знаем, как организм человека метаболизирует эти соединения», — говорит Брайдер. Особенно уязвимыми считаются рабочие, связанные с дорогами.Параллельные исследования в Китае уже изучают наличие этих веществ в крови и моче людей. В EPFL также планируют запустить соответствующие проекты в ближайшее время.
