ПРОФЕССИЯ - ВИНОДЕЛ

Кризис в винодельческой отрасли отразился и на индустрии
подготовки кадров для нее. В частности, в этом году заметно
уменьшилось число абитуриентов, пожелавших учиться в
старейшем учебном заведении Молдовы - Кишиневском
национальном колледже виноградарства и виноделия. Конкурс на
самую востребованную специальность - технология виноделия -
составил 1,15 человека на одно бюджетное место. В прошлом
году - 3,28. Всего на "бюджет" принято 150 студентов (по
плану) по четырем основным специальностям - технология
виноделия, технология хранения и переработки плодов и
овощей, плодоовощеводство со специализацией по
виноградарству, машинные аппараты для пищевых производств. А
также 12 контрактников по первой и последней специальностям.

"С набором будущих специалистов для виноделия никогда не
было проблем. За 30 лет работы в колледже я наблюдал, как в
советское время конкурс на "технологию виноделия" колебался
в пределах от 8 до 16 человек на одно бюджетное место, -
рассказывает заместитель директора по учебной части Иван
Черна. - Тогда у нас учились из всех республик СССР, где
перерабатывался виноград: Украины, России, Грузии,
Азербайджана, Армении, Казахстана. Колледж уникален тем, что
готовит специалистов высокой квалификации в течение 160 лет.
И они признаны. Нет винодельческого предприятия в бывшем
Союзе, где бы ни работал наш выпускник. Однако после 1991
года готовим кадры только для Молдовы, и число затребованных
специалистов уменьшилось. За последние пять лет конкурс
среди будущих виноделов составлял от 3 до 6 человек. Наши
выпускники, начинающие карьеру на винзаводах, более-менее
могут создать себе условия для создания семьи и ее
содержания, однако в связи с кризисом реализации молдавских
вин специальность винодела начала терять престиж".

В последнее время насыщенность представителями этой
профессии довольно высока. Например, последний их выпуск
составил 300 человек из Технического университета и 40 - из
колледжа. По мнению собеседника, это - много для нашей
республики. Теперь увеличился спрос предприятий на мало
востребованные у абитуриентов специальности в области
виноградарства. В этом году АО "Orhei-vin" запросило 8
виноградарей, АО "Calaras-divin" - 16, также сделали заявки
предприятия из Кахула и Хынчешть, но выпуск будет готов
только в 2007 г. Это связано с тем, что в 1999-2001 гг. не
было набора на эту специальность (не пользовалась
спросом). Лишь в 2002 г. на нее снова приняли абитуриентов.
Сказывается и недостаточная работа по профориентации среди
выпускников школ и лицеев.

Однако невозможно развивать сельское хозяйство по
технологиям десятилетней давности, без подготовки
современных специалистов. Таким образом не достичь
европейского уровня. Из-за того, что какое-то время
педагогический коллектив упустил работу по профориентации, в
2001 г. в колледже на очном отделении обучались лишь 168
человек. Позже, устранив эти недостатки, здесь удивились
тому, что даже те молодые люди, кто хотел получить
специальности в других учебных заведениях, чтобы потом
работать за рубежом, отказались от первоначальных намерений
и пришли учиться на виноградарство и виноделие. Они поняли,
что это - перспективная отрасль, которая позволяет
зарабатывать дома. К сожалению, на рекламу профессий
колледжу выделяется мало средств, и приходится, что
называется, выкручиваться. Ведь в основном места -
бюджетные. В этом году плана приема по контракту не было. На
следующий год на контрактной основе планируют принять 25
человек на дневное отделение и 20 - на заочное. И,
наверное, добавится еще одна специальность - маркетинг в
агропромышленном комплексе.

"Но только наши действия в данном направлении не окажутся
достаточно эффективными, если сами производители не будут
заинтересованы в том, чтобы обеспечить себя хорошо
подготовленными кадрами. Однако даже при такой
заинтересованности кризис в виноделии создал и в этом
проблемы. Так, компания "Lion-gri" за счет собственных
средств