Кампания сбора урожая столового винограда поздних сортов хотя и запаздывает примерно на две недели, но к началу последней декады октября перевалила «условный экватор». Темп осеннего экспорта, по наблюдениям специалистов виноградарских ассоциаций, тоже сильно отстает от графика предыдущих лет. Основная масса продукции закладывается на хранение в промышленные холодильники, пишет logos-pres.md«Это довольно рискованная маркетинговая стратегия, — считает Сергей Тутован, руководитель Ассоциации производителей столового винограда региона Кахул. – Способность винограда, собранного вскоре после дождей, храниться более-менее длительный срок даже в условиях высокотехнологичных складов с контролируемой газовой средой вызывает сомнения. В идеале, если предполагается закладка продукции на хранение, даже капельный полив виноградников необходимо прекращать задолго до уборочной кампании, поступившись частью урожая».Как утверждают виноградари, после продолжительного периода осадков в октябре проблема растрескивания и подгнивания ягод усилилась. Необходимость удаления дефектных ягод и первичной сортировки гроздьев в процессе уборки замедляет ее темп. Если до осадков нынешнего месяца в виноградарских хозяйствах работники собирали до тонны винограда в день, то теперь выработка снизилась до нескольких сотен килограммов.Сравнительно невысокое предложение винограда непосредственно с плантаций для экспорта, видимо, поддерживает оптовые цены на виноград даже невысокого качества на сравнительно высоком уровне. Так, на виноград «Молдова» экспортного качества «цена спроса» на прошлой неделе колебалась в пределах 14-16 леев/кг. Это неплохая цена, но в середине октября прошлого года она доходила до уровня 18 леев/кг.В отличие от ситуации на «свежем рынке», предложение низкокачественного столового винограда в качестве сырья винодельческим предприятиям, по наблюдениям операторов рынка, значительно возросло. При этом закупочная цена опустилась до 2,80-3,0 леев/кг.Учитывая непростое развитие уборочной кампании, некоторые специалисты виноградарской отрасли считают, что урожай столового винограда в нынешнем году вряд ли превысит 70-80 тыс. тонн.
