Экономим время и нервы: как накрыть новогодний стол с кухонной техникой от Bomba.mdДелимся секретами, как сократить время на кухне, организуя главное застолье года, и даем пошаговый план на 3 дня, чтобы современная техника совершила новогоднее чудо - ускорила готовку традиционных блюд в 2-3 раза! Когда до Нового года остаются считанные дни, список дел кажется бесконечным, а готовка без хлопот - фантастикой. Но в Bomba.md уверены: подготовка к празднику должна приносить удовольствие, а рутину лучше поручить умным помощникам! Какие кухонные приборы существенно экономят время?Чтобы готовить легко и быстро, стоит познакомиться с новейшими разработками для кухни: предлагаем обзор популярной техники, которая берет на себя самые трудоемкие процессы:Мультиварка и скороварка . Мультиварка идеальна для тушения, имеет функцию отсроченного старта и поддержания температуры: вы запрограммировали блюдо, и оно будет горячим к приходу гостей. Мастер быстрого приготовления - скороварка - сокращает время варки мяса, бобовых или круп в 2–3 раза. Духовка с конвекцией и аэрогриль отвечают за хрустящую корочку: запекание с конвекцией быстрее, а в аэрогриле - без лишнего жира.Кухонный комбайн чаще всего это “3 в 1”: миксер, блендер и измельчитель, однако часто такие кухонные машины включают дополнительные функции (терка, слайсер, мясорубка и т.п.). То, что вы режете ножом 15 минут, комбайн измельчит за 2 минуты. Планетарный миксер : это мощный аппарат, где лопасти крутятся не только вокруг своей оси, но и по окружности чаши, что удобно для быстрого перемешивания даже плотного теста. Часто он входит в состав кухонного комбайна или продается как отдельный стационарный прибор. Пароварка - главный амбассадор здорового питания на вашей кухне. Она позволяет одновременно готовить разные продукты (овощи, рис, яйца, манты и т.д.) без смешивания запахов и потери витаминов. Аппарат для приготовления “су вид” (Sous Vide). К простым хозяйкам приходят сегодня и технологии высокой кухни. Так, приготовление в вакууме идеально мягкого и сочного (как в мишленовских ресторанах) мяса стало возможным благодаря аппарату, поддерживающему нужную температуру водяной бани. Антистресс: техника против забывчивости и беспорядкаГлавный источник переживаний хозяйки— страх забыть про блюдо, пережарить его или ошибиться с количеством ингредиентов. Современная техника решает эту проблему за счет автоматизации процессов отключения, звуковых сигналов, возможности программирования начала варки и поддержания температуры после выключения. Также удобно пользоваться отдельными устройствами для точности типа настольных весов и таймеров.Большинство деталей, входящих в состав аппаратов для кулинарии, можно мыть в посудомоечной машине, часто они покрыты антипригарным покрытием.Многие процессы происходят внутри закрытых емкостей, поэтому стол остается чистым. Если установить часть электроприборов на балконе или в коридоре, кухня сразу станет свободнее, а готовить будет легче. Например, вы сможете сидя печь блины на настольной блиннице, а бульон будет вариться в скороварке без лишнего пара и не занимая конфорку много часов. Новогоднее меню с Bomba.md: план действий на 3 дня Секрет спокойной хозяйки —это рациональная организация кухни. Мы покажем, как готовить популярные в нашем регионе блюда заранее и оптимально распределить задачи так, чтобы 31 декабря заниматься только финальной сервировкой и собой!29 декабря: блюда длительного хранения и заготовки30 декабря: главные кулинарные приготовленияВторой день посвящен подготовке основных блюд и полуфабрикатов. Скороварка и мультиварка работают на полную мощность, обеспечивая готовку мяса, в ходу - мясорубка, пароварка, миксер и измельчитель. 31 декабря: финальная готовка и сервировкаВ этот день вы — шеф, который доводит до готовности свои шедевры. Нарезка и финальное приготовление занимает минимум времени, если использовать правильную технику для кухни. Итак, благодаря тщательному планированию праздничного меню и технике для облегчения готовки вы сэкономите 40–70% времени и встретите Новый год с хорошим настроением !Эволюция кухни: от дровяной печи до умных устройствВ отличие от эпохи наших бабушек, процесс кулинарии сегодня требует меньше физических усилий и работает как единый технологический цикл: продукты хранятся в холодильниках и морозильниках, при необходимости размораживаются в микроволновках или духовках, измельчаются с помощью комбайнов, блендеров и чопперов. После — тушение и варка в мультиварках и скороварках, жарка и запекание в аэрогрилях или духовках.После готовки посуда легко моется в посудомоечной машине, а полуфабрикаты или запасы готовых блюд удобно хранить в контейнерах и в пакетах вакуумного хранения, возвращая их обратно в холодильники и морозильники. Техника, которая упрощает жизнь — уже не роскошь, а необходимость, поэтому полезные кухонные гаджеты — от мини-пароварки для яиц до внушительного кухонного комбайна — уже ждут вас в магазине Bomba.md. Пусть в Новом году готовка станет еще проще, а блюда - как в ресторане: с надежной техникой это реально!
