Третье крупное банкротство сотрясает рынок ресторанов в 2025 году – Salad Box объявила о неплатежеспособностиСеть ресторанов Salad Box, один из самых известных брендов на рынке общественного питания в Румынии, подала заявление о банкротстве по собственной инициативе. Это стало третьим крупным случаем неплатежеспособности в отрасли в 2025 году, после таких сетей как Noodle Pack и La Plăcinte.Кто уже подал на банкротство в 2025:Noodle Pack– Подали заявление 24 июля 2025 года– В 2023 году их оборот превысил 100 миллионов леев– Компания была основана в Клуж-Напоке и имела десятки точек по всей странеLa Plăcinte– Объявили о банкротстве в марте 2025– В 2023 году: оборот около 15 миллионов леев, убыток — 1,3 млн леев– Владелец – компания Andy’s Pizza (Республика Молдова)Salad Box– Заявление о банкротстве подано в 2025 году– Стала третьим крупным игроком, вышедшим с рынка– Ранее активно развивалась, в том числе и за границейЧто происходит с рынком ресторанов в Румынии?- По данным на 2024 год, рынок HoReCa (рестораны, кафе и т.д.) оценивался в около 11 миллиардов евро- Работает более 35 000 компаний- Несмотря на рост продаж, высокая инфляция и дорогие кредиты делают ведение бизнеса крайне сложным- Некоторые компании извлекали дивиденды, вместо того чтобы укреплять капитал или гасить кредитыОсновные причины банкротств:- Высокая стоимость заемных средств- Ошибки в инвестициях- Недостаточная финансовая устойчивость- Резкое увеличение издержек (аренда, зарплаты, сырьё)
