Решение принято в ответ на растущую обеспокоенность населения вопросами пищевой безопасности и здоровья, сообщает Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности, передает rupor.mdРечь идёт о повседневных продуктах, которые часто присутствуют на столах молдаван: хлеб, картофель фри, печенье, злаки, кофе, а также питание для детей. Согласно новым нормам, в пищевой отрасли будут использоваться более современные методы анализа, единые процедуры отбора проб и ужесточённые требования к предприятиям пищевой промышленности.Меры нацелены на сокращение уровня таких вредных соединений, как акриламид, микотоксины и растительные токсины. Эти вещества образуются, в частности, при термической обработке продуктов.«Принятые изменения повысят ответственность производителей, улучшат контроль со стороны госорганов и укрепят доверие потребителей к качеству продукции на рынке. Кроме того, выполнение новых требований поможет молдавским товарам быть более конкурентоспособными на международных рынках, где стандарты безопасности становятся всё строже», — заявила министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Людмила Катлабуга.
